طريقة عمل الملوخية الخضراء المصرية جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1/2 كيلوغرام ملوخية، أو مجمدة وجاهزة
- 5 فص ثوم، مفروم
- 2 مكعب مرقة دجاج
- 1 ملعقة كبيرة زيت، أو زبدة
- 1/2 ملعقة صغيره كزبرة جافة
- 1 كوب ماء، كبير
- 1 تغسل الملوخية بالماء جيداً، تورق وتخرط بالمخرطة.
- 2 في قدر صغير على النار، يوضع الماء، مكعب المرقة، 1/2 فص ثوم مفروم ويترك حتى يغلي الماء.
- 3 يرفع القدر عن النار، توضع الملوخية المخرطة، تقلى جيداً وتقلب حتى تتجانس.
- 4 في مقلاة، يوضع الزيت، الثوم المفروم، مرقة الدجاج، الكزبرة ويقلبوا على النار ليتحمر الثوم دون أن يحترق.
- 5 يوضع خليط الثوم فوق الملوخية، يقلب جيداً ويترك القدر على النار قليلاً ليتجانس الخليط.
- 6 يرفع القدر عن النار، تسكب الملوخية في طبق وتقدم ساخنة.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
